생 블루베리 보관법

생 블루베리 보관법

블루베리는 우리나라에서는 더운 여름철에 수입되어 맛과 신선도가 떨어질 수밖에 없습니다. 그러나 아래의 팁을 이용하면 더욱 신선한 블루베리를 쉽게 보관할 수 있습니다.

1. 냉장고에서 보관하기

블루베리를 냉장고에 보관하려면 깨끗한 종이 타월을 이용해 블루베리를 살짝 닦은 후, 종이 타월을 사용하여 물기를 제거합니다. 그 다음, 블루베리를 보관할 용기에 담고 냉장고에 보관하면 됩니다. 이 방법을 사용하면 1-2주 이상 보관할 수 있습니다.

2. 냉동보관하기

블루베리를 냉동보관하려면 완전히 건조하고 깨끗한 상태에서 보관용 용기에 담아 냉동실에 보관합니다. 이 방법을 사용하면 6개월 이상 신선하게 보관할 수 있습니다. 냉동시 꼭 밀폐용기에 넣어서 보관하는 것이 중요합니다. 냉동변색 방지를 위해서 약간의 설탕을 뿌려서 보관할 수 있습니다.

3. 드라이블루베리로 만들어서 보관하기

드라이블루베리는 블루베리를 건조시켜 만든 제품입니다. 드라이블루베리는 자연 의료학에서 사용되며, 오랜 기간동안 보관해도 신선하게 유지됩니다. 다만, 가정에서 드라이블루베리를 만드는 것이 쉽지 않기 때문에 구매해서 보관하는 것이 일반적입니다.

4. 블루베리 잼으로 만들어 보관하기

블루베리 잼은 블루베리를 이용해 만든 유형의 잼으로, 보관기간이 상대적으로 길기 때문에 보관용으로 많이 이용됩니다. 이 방법을 사용하면 블루베리를 오랜 기간 보관할 수 있습니다.

5. 블루베리 주스로 만들어 보관하기

블루베리 주스는 신선한 블루베리를 이용해 간편하게 만들 수 있는 보관용 음료입니다. 이 방법을 사용하면 블루베리를 오랜 기간 보관할 수 있으며, 체질개선에도 도움이 됩니다.

정리

블루베리는 냉장고에 쉽게 보관이 가능하며, 냉동보관, 드라이블루베리, 블루베리 잼, 블루베리 주스 등 다양한 방법을 이용해서 오랜 시간 보관할 수 있습니다. 단, 냉장고에서 보관할 경우 1-2주만 보관이 가능하니, 그 이상의 보관이 필요한 경우엔 다른 방법을 이용해야 합니다.